Arretescake of ookwel Arretjesnofcake genoemd is een koude cake die traditioneel graag in verschillende Nederlandse streken wordt gegeten. Hoewel de precieze ingrediënten per streek en per recept verschillen Maar het Basis recept is altijd het zelfde. De ingredienten zijn Tarwekoekjes, roomboter, Suiker, Eieren, Cacao, vanille, oploskoffie, rum of andere smaakmakers.